Le Linguine sono una varietà di pasta originaria della Liguria, a forma di piccola tagliatella piatta e stretta, con una sezione di spessore variabile tra i 1,45 e i 1,60 mm.
Sono ottimi abbinamenti per le Linguine i sughi a base di pomodoro fresco, con verdure ed erbe aromatiche e i sughi veloci piccanti, preparati con olio extravergine, aglio, peperoncino, acciughe ecc. Sono inoltre consigliati i sughi a base di pesce con molluschi e frutti di mare e le salse "bianche" preparate con crema di latte, mascarpone, formaggi teneri e fusibili e con l'aggiunta di spezie come zafferano, rafano, curry e zenzero.
Disponibile in confezione da 500 g. e da 3 Kg.
Valori medi per 100 g
Valore Energetico 352 kcal/1493 KJ
Proteine 13,0 g
Carboidrati 70,2 g
di cui Zuccheri 3,4 g
Grassi 1,5 g
di cui Saturi 0,3 g
Fibra alimentare 2,9 g
Sodio 0,004 g
Linguine con funghi e nociLinguine con fragoline di mare e favetteLinguine alla parmigiana
