Mezzi tufoli - 30

Questo formato di pasta fa parte della famiglia delle paste secche cortissime a taglio dritto, lisce. I Mezzi Tufoli sono originari della Campania. Il diametro della loro sezione è generalmente di circa 15 mm, la lunghezza di circa 22,5 mm. e lo spessore tra 1,20 e 1,30 mm.

I Mezzi tufoli sono ottimi se accompagnati da sughi di verdure, anche se il pomodoro resterà comunque l'ingrediente di base. Ottimi i sughi con legumi come fagioli, piselli, ceci, fave e lenticchie.

Disponibile in confezione da 500 g.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Valore Energetico 352 kcal/1493 KJ
Proteine 13,0 g
Carboidrati 70,2 g
di cui Zuccheri 3,4 g
Grassi 1,5 g
di cui Saturi 0,3 g
Fibra alimentare 2,9 g
Sodio 0,004 g

Conservazione

Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto

Tempo di cottura

Cottura 12 minuti
Al dente 10 minuti

Ricette consigliate

Mezzi tufoli con piselli e guanciale

Mezzi tufoli gratinati al sugo di peperoni

Mezzi tufoli saltati con pecorino