Di origine campana, le Pipe rigate fanno parte delle paste secche di fantasia. Hanno forma a guscio di lumaca, una lunghezza di 25 mm circa e uno spessore che varia fra 1,22 e 1,37 mm.
Con le Pipe rigate sono particolarmente indicati condimenti al ragù di carne di maiale o manzo, con salsiccia o carne e funghi; sono perfette anche per piatti estivi, con salse leggere a base di pomodoro fresco e mozzarella.
Disponibile in confezione da 500 g. e da 3 Kg.
Valori medi per 100 g
Valore Energetico 352 kcal/1493 KJ
Proteine 13,0 g
Carboidrati 70,2 g
di cui Zuccheri 3,4 g
Grassi 1,5 g
di cui Saturi 0,3 g
Fibra alimentare 2,9 g
Sodio 0,004 g
Pipe rigate con asparagi, carote e sedanoPipe rigate con zucchine e cipolle frittePipe alla ferrarese
Anelli siciliani - 179Cannaroni - 27Casareccia - 88Cavatappi - 87Chifferi rigati - 33Conchiglie rigate - 50Farfalle medie - 193Festonati - 22Fusilli - 34Fusilli corti bucati - 198Galletti - 44Gnocchetti sardi - 83Gnocchi - 46Gnocchi piccoli - 47Gramigna - 31Lumache rigate - 43Mezza zita tagliata - 117Mezze maniche rigate - 136Mezze penne lisce - 440Mezze penne rigate - 141Mezzi festonati - 21Mezzi pennoni lisci - 138Mezzi pennoni rigati - 139Mezzi rigatoni - 26Mezzi tufoli - 30Millerighe - 25Orecchiette - 91Penne a candela - 340Penne lisce - 40Penne mezzane lisce - 140Penne mezzane rigate - 241Penne piccole lisce - 240Penne piccole rigate - 177Penne rigate - 41Pennette - 42Pennoni lisci - 38Pennoni rigati - 39Pipe lisce - 48Pipe rigate - 49Radiatori - 199Rigatoncello - 28Rigatoni - 24Rombi - 121Sedani lisci - 56Sedani rigati - 57Sedanini - 61Spaccatella - 171Tortiglioni - 23Trivelli - 60Tufoli - 29Zita tagliata - 118Zitone tagliato - 20
