Alle Vollkorn-Pasta-Formate werden nach dem ursprünglichen Verfahren De Cecco hergestellt. Für die Herstellung von Vollkornnudeln unterziehen viele Unternehmen die Mehlprodukte vor der Pasta-Herstellung Wärmebehandlungen, um die Zerlegung der Fette zu verhindern. Dank des firmeneigenen Spezialsystems für die Herstellung von Mehlprodukten und des Trocknungsprozesses bei niedrigen Temperaturen ist das bei De Cecco nicht notwendig. Auf diese Weise können sich alle Eigenschaften der Ballaststoffe mit dem sanften Aroma des Weizens vereinen und gelangen bis auf Ihren Tisch.
