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Seulement des grandes pâtes?
Seulement des grandes pâtes?
Seulement des grandes pâtes?

Le saviez-vous ...

Pour vérifier si le temps de cuisson des pâtes est optimal, il faut les couper en cours de cuisson à l'aide d'une fourchette : si, à l’intérieur, on remarque la présence d’une fine partie blanche, ce qu'on appelle "animella" (cœur), cela signifie qu’elles ne sont pas encore suffisamment cuites. Des pâtes cuites à point doivent offrir une bonne résistance à la mastication, sans montrer aucune partie blanche.

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