De Cecco - depuis 1886

Seulement des grandes pâtes?
Seulement des grandes pâtes?
Seulement des grandes pâtes?

Le saviez-vous ...

La première installation de séchage à air chaud inventée en 1889 par Filippo De Cecco, consistait en un système artisanal composé d’un poêle à bois avec des conduits tordus et d’un aspirateur, actionné par la force de la rivière Verde, qui aspirait sa chaleur et la déversait dans un caisson en bois percé. Les pâtes étaient placées la, sur des plateaux extractibles, qui étaient déplacés à des intervalles réguliers.

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