Premio Primo Piatto De Cecco
Il premio Primo Piatto De Cecco è stato istituito nel 2006, nel 120esimo anniversario della fondazione del Pastificio De Cecco, per celebrare la cultura della pasta italiana.
Il proposito è quello di sottolineare la grande importanza che questo alimento ha e avuto nella nostra storia gastronomica e come, proprio attraverso la pasta, si siano diffuse anche nel mondo lo stile e le abitudini italiane. La pasta, infatti, è la miglior interprete delle mille anime della nostra cucina nazionale e, grazie alla sua estrema versatilità, è da secoli l’alimento che accomuna tutte le tavole, dalle più raffinate alle più semplici.
Il riconoscimento Primo Piatto De Cecco viene quindi assegnato allo Chef che, nel corso dell’anno, si è particolarmente distinto per la capacità di valorizzare la tradizione e la qualità della nostra pasta e attraverso le sue ricette contribuisce a promuovere la cultura e la passione per questo alimento, simbolo del Made in Italy.
2006
